Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 4 Невского района Санкт-Петербурга

В главную задачу питания   ребенка   входит обеспечение и поддержание его развития.  Развитие ребенка - это цепь последовательных физиологических событий, совершающихся в строго установленном порядке. Набор пищевых веществ, их количественные взаимоотношения, форма подачи пищи - все должно соответствовать возрастным особенностям ребенка.

Процесс организации питания в детском саду основывается на нормативных и методических документах по питанию.

 Действующие нормативно-правовые акты по организации питания:     

• - Федеральный Закон РФ «О защите прав потребителей" от 09.01.1996 №2 ФЗ

  - Федеральный Закон РФ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ;

  -Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"

• -СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий

  -СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"

  -СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов"

  -Федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

• -Закон Санкт‑Петербурга от08.10.2008  №569-95 "О социальном питании в Санкт‑Петербурге"

• -Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 23 июля 2009 года N 873 «О мерах по реализации Закона Санкт‑Петербурга "О социальном питании в Санкт‑Петербурге"(с изменениями на 27 сентября 2018 года)

  -Закон Санкт‑Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 "Социальный кодекс Санкт‑Петербурга"

• -ГОСТ 31986-012 «Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания»

  -Федеральный закон от 28.12.2013 N 442-ФЗ «Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации»

• - СП 2.4.1.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденного Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года № 28;

• - Постановление РФ от 27 октября 2020 года № 32 «Об утверждении санитарно- эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";

• - СП 1.2.3685-21 от 28.01.2021 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности(или)безвредности для человека факторов среды обитания»;

• Законодательство Санкт-Петербурга:

  - Закон Санкт-Петербурга от 24.09.2008 №569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге»

  - Закон Санкт-Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (с изменениями и дополнениями);

• - Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 29.12.2014 N 1282 «О мерах по реализации Закона Санкт‑Петербурга «О социальном обслуживании населения в Санкт‑Петербурге»

• - Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от  от 5 марта 2015 года N 247 "О мерах по реализации главы 18           "Дополнительные меры социальной поддержки по обеспечению питанием в государственных образовательных учреждениях"  Закона Санкт‑Петербурга "Социальный кодекс Санкт‑Петербурга"

• - Управление социального питания СПб от 30.12.2020 «Стандарт оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся государственными образовательными организациями Санкт – Петербурга».

• Распоряжение об обеспечении регионального стандарта

• Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, хранятся с соблюдением требований санитарных правил и товарного соседства. Проводится органолептическая оценка блюд. 

  Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

                                                                                                                                                             

Все блюда готовятся в соответствии с технологическими картами и санитарными нормами.

Меню

Цикличное меню ясли

Цикличное меня детский сад

Ежедневное меню на 27.02.2025

График выдачи питания

В нашем детском саду организовано 4-разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и полдник) на основе примерного 10-дневного меню,  утвержденному Управлением социального питания Санкт-Петербурга.  В меню включены разнообразные блюда, необходимые для детского питания, исключены их повторы. Между завтраком и обедом дети получают кефир и фрукты.

Перед  каждым приёмом пищи с воспитанниками проводятся пищеварительные гимнастики с целью оптимизации работы системы пищеварения. На регулярной основе проводятся беседы и игры с детьми на тему "Здорового питания".

                                           

Для родителей воспитанников проводятся консультации, а так же размещена наглядная информация на стендах.

Памятка для родителей - Организация здорового питания ребенка

Правила здорового питания для детей (краткая памятка для родителей)

Ежегодно в апреле месяце проводится неделя здоровья - замечательная традиция в нашем ГБДОУ.

                      

 

                      

Фотогалерея "Здоровое питание"

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации:
Для детей, имеющих аллергические реакции на отдельные виды продуктов, производится замена в соответствии с рекомендациями врача.

Режим организации питания на 2024-2025 год:

Документы по организации питания:

Положение об организации питания  Смолкина Светлана Александровна 26 Август 2024 18:59

Положение о Совете по питанию  Смолкина Светлана Александровна 26 Август 2024 19:00

Политика ГБДОУ №4 в области качества и безопасности выпускаемой продукции  Смолкина Светлана Александровна 26 Август 2024 19:00

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации: нет

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:
ООО "ТЗБ" Санкт-Петербурга 
192174, г. Санкт-Петербург, ул. Шелгунова, дом 34, лит. А, офис 7
Тел/факс: 362-08-17, 364-04-98

ООО "Северная столица"

Стоимость питания: бесплатно

Форма обратной связи по вопросам питания для родителей обучающихся:

Управление социального питания:

«Горячая линия» работает по будням с 09.00 до 18.00 по тел. 8 (812)576-68-13

Обращения на адрес электронной почты Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Обращения по почтовому адресу:  191124, Санкт-Петербург, Смольный пр., д. 1, лит. Б

Обращение через официальную группу в социальной сети ВКонтакте:https://vk.com/uspitspb

Комитет по образованию

«Горячая линия» по вопросам социального питания: ежедневно, кроме праздничных и выходных дней   с 09.00 до 18.00

по тел. 8 (931)-326-37-41

ГБДОУ детский сад №4 Невского района Санкт-Петербурга:

По вопросам организации питания: ежедневно, кроме праздничных и выходных дней по тел +7(812)588 - 55-35 или по адресу эл. почты Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Контроль организации питания: 

Копия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП

Положение о производственном контроле Смолкина Светлана Александровна 01 Март 2022 11:47

Положение о комиссии по контролю  Смолкина Светлана Александровна 01 Март 2022 11:47

Положение о бракеражной комиссии Смолкина Светлана Александровна 26 Август 2024 18:59

Порядок осуществления входного контроля при приёмке пищевых продуктов Смолкина Светлана Александровна 26 Август 2024 18:59

Программа организации и проведения производственного контроля  за соблюдением санитарных правил Смолкина Светлана Александровна 26 Август 2024 18:59

Информация о порядке учёта мнения родителей по вопросам питания: положение  Смолкина Светлана Александровна 26 Август 2024 18:59

Положение о родительском контроле организации питания

 Анкета для родителей воспитанников по качеству питания в ГБДОУ №4

                                                                                                                         Уважаемые родители!

 Здесь Вы можете оставить свои предложения, замечания и отзывы о нашей работе.